Chiacchierando di gusto

Distilleria Lucrezio R - Realtà ed orgoglio di Sardegna

20/05/2009

La distilleria Lucrezio R. di Berchidda, nasce dall’amore della famiglia Rau, che ha voluto riscoprire e divulgare le antiche tradizioni liquoristiche e di distillazione della Sardegna. L’impiego esclusivo di materie prime autoctone e di frutti spontanei incontaminati, che racchiudono gli impareggiabili sapori e i caratteristici profumi della terra di Sardegna, sono il fondamento dell’azienda Lucrezio R. In virtù di questa filosofia, la distilleria è stata dotata di impianti modernissimi, che garantiscono la conservazione delle caratteristiche organolettiche e delle peculiarità della materia prima. Gli alambicchi della distilleria,sono discontinui a vapore, di ultima generazione, frutto di innovazione e ricerca. Essi permettono una distillazione artigianale, personalizzata a seconda della vinaccia, uva e frutta distillata, e consentono il controllo della qualità cotta per cotta della materia prima, dei tempi e modi di distillazione, inoltre, di seguire le operazioni istante per istante e di intervenire al momento opportuno con il taglio di teste e code, conservando la parte più pura del distillato: il cuore.
L’attenta selezione della materia prima fresca, fermentata a temperatura controllata e l’immediata distillazione, evita, quindi, l’insilamento e l’insorgere di fermentazioni secondarie, segreti importantissimi per ottenere grappe pure e della migliore qualità.
La Lucrezio R. ha il privilegio di condensare goccia dopo goccia, tutti gli aromi e il carattere dei vitigni autoctoni, proponendo così nella sua gamma la grappa di Vermentino e Cannonau, il Filuferru, l’acquavite d’uva di Sardegna, senza dimenticare il liquore di mirto, considerato uno dei più famosi simboli dell’isola.

Alcune prodotti della Lucrezio R.
Liquore di Mirto maturato in barrique 38% Vol. “Gli Speciali di Lucrezio R.”
Colore: granato intenso limpido
Un liquore dal raro pregio, dal gusto asciutto, piacevolmente amarognolo e giustamente tannico, sapientemente impreziosito dalla permanenza in barrique di legno di rovere per alcuni mesi, che dona a questo liquore di mirto, una nuova raffinatezza di gusto.

Filuferru barricato Originale di Sardegna “Collezione Privata”
40%Vol Colore: ambrato e brillante.

Il più popolare distillato sardo assume, attraverso l’affinamento in barriques di rovere, una nuova raffinatezza di gusto. Il Filuferru Lucrezio R. è ottenuto dalle più tipiche vinacce sarde, bianche e rosse, distillate fresche, separatamente, in alambicco discontinuo a bagnomaria di vapore. Riposa per alcuni mesi in barriques dove acquista morbidezza e rotondità impreziosendosi di delicate ed eleganti fragranze..

Grappa in Jazz - Filuferru Barrique
41% vol. Colore: ambrato e brillante.

Un omaggio a Paolo Fresu, “Artista, nativo di Berchidda” trombettista Jazz di fama internazionale, alla sua musica e a una celebrazione di passioni comuni, che vibrano nelle anse della tromba e nelle serpentine dell’alambicco. E così “spirito” e musica si incontrano e si fondono in nuove melodie sensoriali che regalano forti emozioni.
Ogni vitigno, distillato in purezza, esprime una sua personalità, un proprio respiro divenendo così icona del territorio e della cultura. La grappa Jazz esprime l’essenza di uno stile di vita che non si accontenta mai dell’ordinario, ma esige e ricerca sempre il meglio.
Grappa affinata 10 mesi in barriques di rovere, acacia e ciliegio.
Prodotta da vinacce di uve di Vermentino, Cannonau e Cagnulari distillate separatamente in alambicco discontinuo a bagnomaria di vapore.
Caratteristiche olfattive-gustative: gusto morbido e vellutato, ricco di inebrianti ed eleganti fragranze. Le preziose essenze legnose regalano al palato rari bouquets e un retrogusto maestoso di grande persistenza.
Bicchiere consigliato Balloon a stelo corto

Grappa di Cannonau “Collezione Privata”

43% Vol. Colore: bianco limpido e brillante
Questa eccezionale Grappa, nasce dalla selezione delle migliori vinacce di uve rosse di Cannonau DOC di Sardegna. Una grappa dal gusto pieno e dal carattere robusto ed intenso. La distillazione delle vinacce fresche, non insilate, in alambicco discontinuo a bagnomaria di vapore consente di preservare e condensare gli aromi e profumi caratteristici di questo grande vitigno. fragranti profumi di frutta fresca, delicate note floreali e lievi sentori di frutta matura inondano il palato di una calda morbidezza.

Grappa di Vermentino di Gallura “Collezione Privata”
43% Vol. Colore: bianco limpido e brillante

Dalla selezione delle migliori vinacce di uve di Vermentino di Gallura DOCG, distillate fresche in alambicco discontinuo a bagnomaria di vapore, nasce questa grappa elegante e fragrante. Intensi profumi floreali, delicati sentori di frutta fresca e lievi note aromatiche e vegetali caratterizzano questa grappa fine e delicata.

Acquavite di Uve di Sardegna “Gli Speciali di Lucrezio R.”
Acquavite d’uva (distillato di frutta) 40% vol. Colore: bianco limpido e brillante.

Nasce dalla distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria di vapore di pregiate uve tipiche sarde, bianche e rosse che ne caratterizzano un’incredibile ricchezza aromatica. Le uve, raccolte manualmente ,dopo una attenta selezione ,vengono fatte fermentare a temperatura controllata e lavorate secondo un particolare procedimento messo a punto dalla Lucrezio R, allo scopo di conservare intatto il patrimonio aromatico d’origine. Il risultato è un’acquavite d’uva di grande classe, purissima, gentile, morbida e dal bouquet ricco e fruttato.

Acquavite di Miele di corbezzolo “Gli Speciali di Lucrezio R.”
Acquavite di miele di corbezzolo (arbutus unedo).
38% vol. Colore: bianco limpido e brillante

E’ ottenuta dalla fermentazione e dalla successiva distillazione, in alambicchi discontinui a bagnomaria di vapore, del pregiato miele amaro di corbezzolo della Sardegna. Sodalizio armonico di note dolci amare caratteristiche che ricordano nettamente i sapori e i profumi del miele d’origine. Un intenso e delicato richiamo di erbe amare e fiori della macchia mediterranea caratterizzano quest’esclusiva acquavite di gran classe.

La Distilleria Lucrezio R. Ha conquistato in pochissimo tempo con le sue produzioni di alta qualità, importantissimi premi:

Grappa di vermentino di Gallura “Collezione Privata”
• Medaglia d’argento al Concorso International Wine & Spirit Competition 2008 Londra
• Medaglia di bronzo al Challenge international du vin 2008 Bourg sur Gironde Francia
• Medaglia di bronzo al Concorso International Wine & Spirit Competition 2007 Londra
• Medaglia d’Oro al Concorso nazionale “Premio Alambicco d’oro, 2006 organizzato dall’ANAG
• Medaglia d’argento al Mundusvini GmbH Internationaler ISW Spirituosen Wettbewerb 2005 Neustadt Germania.

Grappa di cannonau di Sardegna “Collezione Privata”
• Medaglia d’Oro al Concorso nazionale “Premio Alambicco d’oro, 2006 organizzato dall’ANAG
• Medaglia di bronzo al Concorso internazionale Acqueviti d’oro II edizione 2007

Filuferru barricato “Collezione Privata”
• Medaglia d’argento al Concorso International Wine & Spirit Competition 2008
• Medaglia d’oro al Challenge international du vin 2008 Bourg sur Gironde Francia
• Medaglia d’argento al Mundusvini GmbH Internationaler ISW Spirituosen Wettbewerb 2008 Neustadt Germania
• Medaglia d’argento Best in class al Concorso International Wine & Spirit Competition 2007 Londra
• Medaglia di bronzo al Challenge international du vin 2007 Bourg sur Gironde Francia
• Medaglia d’Oro al Concorso nazionale “Premio Alambicco d’oro, 2007 organizzato dall’ANAG
• Medaglia d’Oro al Concorso nazionale “Premio Alambicco d’oro, 2006 organizzato dall’ANAG
• Medaglia di bronzo al Concorso internazionale Acqueviti d’oro I edizione 2006

Filuferru Classico
• Medaglia di bronzo al Challenge international du vin 2008 Bourg sur Gironde Francia

Filuferru “Collezione Privata”
• Medaglia d’Oro al Concorso nazionale “Premio Alambicco d’oro, 2006 organizzato dall’ANAG
• Medaglia d’argento al Concorso internazionale Acqueviti d’oro I edizione 2006
• Medaglia d’argento al Mundusvini GmbH Internationaler ISW Spirituosen Wettbewerb 2005 Neustadt Germania

Liquore di mirto barricato “Gli Speciali di Lucrezio R.”
• Medaglia di bronzo al Concorso International Wine & Spirit Competition 2007 Londra

Acquavite di Uve di Sardegna “Gli Speciali di Lucrezio R.”
• Medaglia d’argento al Mundusvini GmbH Internationaler ISW Spirituosen Wettbewerb 2005 Neustadt Germania

Acquavite di miele di corbezzolo “Gli Speciali di Lucrezio R.”
• Medaglia di bronzo al Concorso internazionale Acqueviti d’oro II edizione 2007