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A Soave per i vini da suolo vulcanico

17/05/2010

Il 14 giugno prossimo si apriranno a Soave i lavori di Vulcania, la fucina segreta di Vulcano, il forum internazionale dedicato ai vini bianchi da suolo vulcanico, quest’anno alla sua seconda edizione.

Dopo il successo dell’anno scorso il Consorzio del Soave, in collaborazione con Veneto Agricoltura, propone quest’anno l’approfondimento di tematiche inerenti la geologia e la pedologia, con la partecipazione di illustri docenti, giornalisti e comunicatori.Tra i relatori che parteciperanno a Vulcania, la fucina segreta di Vulcano, ci saranno Fabio Terribile, docente alla Facoltà Agraria Università di Napoli sul tema I colori del vulcano; Giuseppe Benciolini, pedologo, con un intervento dal titolo Dal suolo al vino; Adriano Garlato, pedologo ARGAV, Un Veneto a tutto vulcano - Dai Lessini ai Colli Euganei, attraverso Soave e Gambellara; Attilio Scienza, professore di Viticoltura Università di Milano, sul tema I vulcani nel mondo - Relazione tra suoli e vini ottenuti in California, Sud Africa e Australia.A seguire una degustazione guidata Gianni Fabrizio e Nicola Frasson della Guida del Gambero Rosso, in cui saranno messi a confronto Soave, Soave Classico, Gambellara, Lessini Durello, Colli Euganei, Etna, Ischia, accanto a vini provenienti da Francia, Australia, California, Sud Africa.i tratta di un evento originale che unisce lo studio di temi legati alla geologia, alla pedologia e alla viticoltura delle principali zone europee di origine vulcanica, ad un innovativo percorso di degustazione e approfondimento nella zona di produzione del Soave.