Dalla stampa

Quale sale usi?

di Giulio Volontè

27/04/2011

NY Times: Sea salt being harvested in Sumenep on Madura Island, Indonesia.

Ormai è una moda. Sulle nostre tavole troviamo sale proveniente dai più svariati paesi del mondo. Sale rosa dall'Himalaya, sale dall'Australia, sale nero dalle Hawaii. Un mio amico, quando ci si trova per la grigliata, porta sempre con se un po' di sale marino dalla sua Sardegna. Insomma, sale per tutti i gusti.

Ne parla il New York Times in un lungo articolo. Questo è il link.