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A SETTEMBRE L’APPUNTAMENTO CON LA FORMAZIONE SUL VINO PRESSO ENOGALLERY A CURA DI EPULAE BRACCIANO.

29/08/2012

La delegazione Epulae di Bracciano comunica l’iniziativa in programma per il prossimo settembre: un corso di primo livello per sommelier enogastronomo in Bracciano (Roma), nella piacevole ed esclusiva cornice di EnoGallery. Una realtà giovane e dinamica che coniuga un pub, un bar ed un’enoteca, ma che si pone, soprattutto, come punto di riferimento per i giovani, ed i meno giovani, del territorio. L’enoteca EnoGallery nasce ad opera di Manuel Monaldi nel 2011, in collaborazione con la Doc Roma S.r.l., per promuovere il vino di alcune selezionate aziende vitivinicole nella ristorazione della provincia a nord di Roma. L’enoteca offre oltre seicento etichette, di prestigiosi vini e di piccole cantine di nicchia, di cui circa trecento in esclusiva. Il locale con soffitti a volta, sapientemente ristrutturato con mattoni a vista ed arredato con gusto, costituirà un ambiente veramente suggestivo ed ideale per il percorso formativo che la coinvolgente delegazione saprà realizzare dopo il successo dell’edizione molto seguita dello scorso febbraio. Attiguo all’enoteca si trova, inoltre, il locale aperto dal 1997: il “Donegan’s pub & restaurant ”, un pub irlandese fondato dallo stesso Manuel dopo un’approfondita esperienza formativa sul management a Dublino presso la Guinness. Manuel è inoltre sommelier, imprenditore ed in particolare una persona attenta a cogliere le esigenze della sua numerosa, eterogenea ed affezionata clientela. Una profonda passione per la promozione della cultura del vino, oltreché della convivialità e del piacere di condividere passioni nel tempo libero, unisce questo vulcanico imprenditore, ed il suo staff, all’accademia Epulae.

L’appuntamento è per il lunedì sera, dalle 20.30 alle 23.00, a partire dal 12 settembre e sino al 19 novembre. Dodici incontri teorico pratici, oltre trenta vini in degustazione, valigetta con bicchieri da degustazione, materiale didattico (contributo complessivo per i soci Epulae euro 225) per ulteriori informazioni contattare 06.99802208/3498649172 o scrivere a epulae.lazio@libero.it.

EnoGallery Via Claudia, 2 Bracciano 00062 Tel. 06 99802208 www.enogallery.com