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“Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio” Quinta edizione della rassegna enologica dedicata alle migliori produzioni di vini passiti e da meditazione di tutto il mondo.

di Neria Rondelli

22/11/2012

Il 24 e 25 novembre prossimi la migliore produzione nazionale e internazionale dei vini passiti e da meditazione sarà protagonista della manifestazione “Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio” a villa Edvige Garagnani di Zola Predosa, in provincia di Bologna. Questa interessante rassegna, organizzata dall’Accademia della Muffa Nobile, è giunta alla quinta edizione ed anche quest’anno sarà ricca di numerose iniziative. La manifestazione avrà inizio, sabato 24 dalle ore 14 alle ore 23 per proseguire domenica 25 dalle ore 10 alle ore 20. Oltre alla possibilità di degustare i vini passiti secchi e dolci, Sauternes e passiti ottenuti con il metodo ICE WINE scegliendo fra le oltre 500 etichette, si potrà partecipare alle interessanti attività collaterali programmate nelle due giornate. Sabato 24 alle ore 15 si terrà la tavola rotonda “Quando il vino diventa Santo” con importanti relatori come Gino Pedrotti produttore del Trentino, Domenico Cavazza produttore vicentino; moderatore Marco Larentis sommelier professionista ASPI. A seguire Paolo Mastroberardino presenterà una selezione di vini campani. Una verticale di vin santo selezionati tra le produzioni dal 1996 al 1999 concluderà la giornata di degustazione. La domenica 25 alle 11,30 due enologi provenienti dall’Azerbaigian presenteranno una degustazione dei loro vini passiti. Durante la manifestazione sarà premiato il migliore vino passito dell’anno selezionato dai sommelier dell’accademia appositamente formati. In abbinamento ai vini si potrà degustare Parmigiano Reggiano Dop 22-30 mesi, Formaggio di Fossa di Sogliano, Cioccolati e Pralineria, Salumi Trentini, Panspeziale o Certosino il tipico dolce natalizio bolognese. Nel contesto dell’evento vi sarà anche una rassegna fotografica “La Cantina e i Vini Passiti”, oltre cinquanta immagini catturate in vigna e in cantina.

Il prezzo dell’ingresso alla kermesse è di €.15 per il pubblico e di €.10 per gli associati.