In giro per ristoranti

Il Convento Ristorante Convivium - Cagliari

di Angelo Concas

09/10/2007

Cliccate sulla foto per vedere la bellissima struttura architettonica del Convento.

A Cagliari, in Corso Vittorio Emanuele 56, nella splendida struttura che oltre sette secoli fa, fu sede del convento che ospitò San Francesco d'Assisi, troviamo oggi: "Il Convento Ristorante convivium". Questa parte del Convento (luogo di culto e di cultura) che ha sopravvissuto a guerre e disastri, ha ospitato, non solo Frati Fedeli ma anche artisti ed imperatori, dispensando conforto ed ospitalità. Tra i personaggi storici, nel 1535 esattamente l'undici gennaio, vi pranzò Carlo V - Arciduca d'Austria e Re di Spagna. Ebbe invece modo di trascorrerci alcuni anni, Lapo Saltarelli, amico di Dante Alighieri, che troviamo citato nella Divina Commedia. Per chi ama la compagnia, il buon cibo ed il buon vino, la sala del ristorante ubicata nella navata gotica è una splendida cornice dove si possono assaporare pietanze tipiche anche reinterpretate e magari rivivere "lo spirito ospitale di allora". Si contrappone decisamente al contesto medievale, l'american bar situato al piano superiore della navata gotica, che con il suo stile insolito, rammenta la struttura del sottomarino sperimentale Nautilus, comandato dal misterioso Capitano Nemo, protagonista del famoso romanzo Ventimila leghe sotto mari di Jules Verne.

Angelo Concas