Chiacchierando di gusto

ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA: I GRANDI CRU DEL TERRITORIO IN SCENA PER TRE GIORNI AL REAL COLLEGIO DI LUCCA.

27/04/2013

Oltre 80 aziende e 400 etichette per scoprire il meglio della produzione costiera. A cornice degustazioni guidate, seminari e show-cooking con grandi chef: fra questi Davide Scabin, fra i più talentuosi interpreti italiani della cucina di ricerca, protagonista anche di una cena in programma sabato 4 maggio. E ancora i vini della Georgia in assaggio nella Sala Ospiti, la mostra-mercato con artigiani del gusto e l'Enoteca dei Grandi Cru per l'acquisto di tutti i vini presenti.

Sabato 4, domenica 5 e lunedì 6 maggio 2013 l'ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA (www.anteprimavini.com), evento organizzato dall'Associazione Grandi Cru della Costa Toscana (www.grandicru.it), si fa in tre!

Una giornata in più rispetto al passato, tre in tutto per scoprire “l’altra Toscana” del vino nel suo tradizionale appuntamento annuale, giunto alla XII edizione, che porta in degustazione il meglio della produzione costiera: più di 80 viticoltori da Massa Carrara, Lucca, Pisa, Livorno e Grosseto, grandi aziende e piccole realtà a conduzione familiare, si racconteranno nel bicchiere attraverso l'assaggio di oltre 400 etichette fra campioni “en primeur” e annate in commercio.

Lo sfondo sarà quello, splendido, del Real Collegio di Lucca (Piazza del Collegio), che vedrà il susseguirsi di numerosi eventi con apertura il sabato e la domenica dalle 11 alle 20 e il lunedì dalle 11 alle 18.

Per il terzo anno la manifestazione sarà preceduta da “ASPETTANDO ANTEPRIMA”: nei due mesi antecedenti l'appuntamento di maggio alcuni tra i più rinomati ristoranti del territorio organizzeranno cene accompagnate dai vini dei Grandi Cru della Costa Toscana.

Dopo il successo dell'edizione 2012 tornano inoltre gli SHOW COOKING, che vedranno esibirsi chef di fama nazionale: fra questi VITO MOLLICA (Il Palagio – Four Seasons, Firenze), VIVIANA VARESE (Ristorante Alice, Milano), FILIPPO SAPORITO (La Leggenda dei Frati, Castellina in Chianti – SI), PAOLA BUDEL (già ristorante Venissa, Venezia). E ancora DAVIDE SCABIN del ristorante Combal.Zero di Rivoli (TO), considerato oggi uno dei più talentuosi interpreti della cucina di ricerca, protagonista anche di una cena “a quattro mani” in programma SABATO 4 MAGGIO presso il ristorante del Museo d’Arte Contemporanea L.u.c.c.a.

Da non perdere anche il ciclo dei LABORATORI TEMATICI, guidati da giornalisti ed esperti di settore (Una verticale del “top” dei Lunelli, lo spumante “Giulio Ferrari” / La Costa Toscana dieci anni dopo: l’annata “boiling-hot” 2003 / Le “vigne di Alinghi”: Collemassari, Grattamacco, Poggio di Sotto / Le cinquemila vendemmie verso il futuro: i vini della Georgia / “Acquistare grandi vini per un ristorante Tre Stelle; criteri di scelta: prezzo? rarità? nazionalità?” a cura di Marco Reitano, sommelier del ristorante “La Pergola” di Roma).

Fra i momenti più attesi della manifestazione l'ormai consueta finestra extra-territoriale nella SALA OSPITI: dopo la Bulgaria toccherà quest'anno ai produttori della GEORGIA presentare territori ed etichette (con tema "Le cinquemila vendemmie: la Georgia fra tradizioni plurimillenarie e vini contemporanei”), momento di incontro e conoscenza grazie al quale il pubblico potrà confrontarsi con prodotti non certo comuni nel mercato nazionale.

Ad affiancare i tanti vini in assaggio – tutti acquistabili presso l'ENOTECA DEI GRANDI CRU - saranno ancora una volta gli artigiani del gusto presenti al Real Collegio, protagonisti di una MOSTRA-MERCATO che, oltre all'assaggio delle tante specialità presenti, permetterà una pausa pranzo fra una degustazione e l'altra.

L'Anteprima 2013 durerà come detto una giornata in più – il lunedì - rispetto alle passate edizioni, sempre aperta al pubblico ma pensata in particolare per favorire la presenza degli operatori di settore, con possibilità di degustare i vini presenti in un clima di assoluta tranquillità e stabilire un contatto ancor più diretto con i produttori.

ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA è un evento organizzato dall'Associazione Grandi Cru della Costa Toscana (www.grandicru.it) in collaborazione con le Camere di Commercio di Lucca a Pisa, la Provincia di Lucca, con la partecipazione del Comune di Lucca, Confcommercio e Confesercenti Lucca, Fondazione Bertarelli e Fondazione Banca del Monte di Lucca.

Il costo di ingresso – comprensivo dell'assaggio di tutti i vini - è di 15 euro, di 10 per soci Ais, Fisar, Onav e Slow Food, gratuito per gli operatori di settore (enoteche, ristoranti, wine-bar, distributori, agenti, importatori) previa consegna di biglietto da visita.

Per aggiornamenti in tempo reale relativi al calendario dell'Anteprima 2013 e all'elenco di tutte le cantine aderenti è possibile visitare il sito www.anteprimavini.com, oppure iscriversi sulla pagina FaceBook dei Grandi Cru al link www.facebook.com/pages/Grandi-Cru-della-Costa-Toscana/162667263785739 cliccando sul tasto "mi piace".

Per informazioni, accrediti e prenotazioni:
Cristina Panigada
segreteria@grandicru.it
tel. 347 4354310 - fax 0583 050742
www.anteprimavini.com
www.grandicru.it