Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
25/05/2013
Le Tenute La Montina raddoppiano e, dopo il successo del Franciacorta Brut in formato da single, presentano nella demi-bouteille da 0.375 L anche il Franciacorta Rosé Demi Sec. Un piccolo formato per assaporare - quando si è da soli o in coppia e la classica bottiglia da 0.75 sarebbe troppo impegnativa - questo Franciacorta dal seducente colore rosato, dalla spiccata morbidezza e dalla spuma briosa ed armonica, ideale per accompagnare formaggi dal gusto delicato in attesa della cena o, per concluderla, dolce compagno di frutta fresca e piccola pasticceria.Lo si troverà in tiratura limitata nelle migliori enoteche italiane, anche in confezione regalo da 12 bottiglie.
Etichetta rossa, il Franciacorta Rosé Demisec, nato come esercizio di stile, quasi per caso, è oggi particolarmente richiesto, tant’è che la famiglia Bozza, proprietaria delle Tenute La Montina, ha deciso appunto di proporlo anche in piccolo formato.
“ Dopo l’esperienza positiva con il Brut (che fra l’altro è particolarmente richiesto da importanti catene alberghiere, soprattutto straniere, con le quali abbiamo il piacere di lavorare ), abbiamo pensato di creare la bottiglia da 0.375 L anche pe il Rosé Demi Sec perché riteniamo che sia un formato di cui si sente sempre più la necessità e che viene incontro ai nuovi trend del vino – spiega Michele Bozza, responsabile marketing dell’azienda – Un formato adatto ai giovani e, in genere, agli appassionati di bollicine che possono così gustare un calice senza aver l’impegno di stappare una bottiglia più grande.”
Ottenuto per il 60% da uve di Pinot Nero, alle cui bucce deve il suo colore suadente, ne cattura il profumo e il sapore tipico dei piccoli frutti rossi di sottobosco, che ben si amalgamano con la freschezza e la finezza dello Chardonnay che lo completa.