Chiacchierando di gusto

RIVIERA FRIULANA: NASCE 'UN PIATTO E UN VINO PER L'ESTATE DELLA RIVIERA FRIULANA'

di Carlo Morandini

16/07/2013

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LA SFIDA ENOGASTRONOMICA SARA' LANCIATA NEL WEB PER CONCLUDERSI NELL'EVENTO DELL'ESTATE DELLA RIVIERA FRIULANA.

E' stata presentata ieri a Fiumicello (UD), in un convegno sulle problematiche agricole e agroalimentari, al quale ha partecipato la Presidente della Regione, Debora Serracchiani, l'iniziativa 'Un piatto e un vino per l'estate 2013 della Riviera Friulana, che l'omonima Associazione culturale no profit lancia per vivacizzare e promuovere la realtà enogastronomica rivierasca.

Nei prossimi mesi i ristoratori, gli agriturismi, gli hotel a 4 stelle, gli artigiani del gusto dell'area compresa tra il corso dei fiumi Tagliamento e Isonzo, la linea delle risorgive friulane e il litorale, si sfideranno a colpi di ricette. Le quali, assieme alle foto dei piatti in concorso, saranno pubblicate sul portale della Riviera Friulana (www.larivierafriulana.it) e sulla pagina Facebook dedicata all'iniziativa. Pagina sulla quale sarà possibile cliccare su Mi Piace. La scelta degli internauti del popolare social network avrà però un valore puramente statistico, non potendo essere rivolta a tutti i cittadini. A decretare il piatto vincitore, il vino vincitore, il miglior abbinamento piatto-vino, sarà una giuria composta da esponenti indicati dall'Unione cuochi del Friuli Venezia Giulia, dall'Assoenologi, dall'Associazione regionale della stampa agricola, agroalimentare, dell'ambiente e territorio del Friuli Venezia Giulia (ARGA FVG), che si riunirà passieme ai rappresentanti del Club UNESCO Udine, per celebrare i vincitori nell'evento estivo della Riviera Friulana.

Nell'occasione, il Presidente dell'Associazione Culturale no profit La Riviera Friulana, Carlo Morandini, ha ribadito l'interesse che la rete rivierasca sta suscitando, anche tra i locali storici e fondanti della tradizione enogastronomica dell'area.

Ribadendo che Riviera Friulana non rappresenta semplicemente uno slogan, bensì è un marchio di prodotto territoriale, peraltro registrato quindi non replicabile, che rappresenta le eccellenze e le peculiarità del territorio.  

 

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