Saperi e sapori

CAFFE’ DALLE MARCHE

di Leonardo Felician

03/09/2013

Montegranaro è un paese della provincia di Fermo nelle Marche, noto per le sue tradizioni sportive nella pallacanestro. Qui meno di 10 anni fa è nata una piccola azienda attiva nella torrefazione del caffè. Caffè del Faro è stata una diversificazione di investimento della famiglia Sgariglia, già attiva nel settore agroalimentare. Il nome è un omaggio dei tre figli che portano avanti l’azienda al padre da non molto scomparso. La filosofia produttiva si propone di non delocalizzare in altri Paesi parte del processo produttivo, insistendo per un prodotto 100% made in Italy. Grazie alla collaborazione con un noto fumettista locale che ha ideato l’immagine aziendale, questa risulta particolarmente giovane, fresca e dinamica, nel disegno e nella scelta dei colori. L’idea di fondo sta infatti sia nel puntare alla qualità del prodotto, prerequisito questo irrinunciabile per qualunque azienda di successo, sia sull’aspetto e sull’estetica: ne è risultato così un packaging particolarmente attrattivo, che ha suscitato un interesse a livello internazionale.

Con una presenza internazionale dall’Italia alla Corea, Caffè del Faro punta a proporre un gusto nuovo e fresco del caffè tipicamente italiano sui mercati esteri. La varietà di miscele è sempre basata su un’attenta selezione dei chicchi verdi da parte dei torrefattori. Il Gold Extra Bar macinato, un blend con origini in Brasile, Guatemala, Colombia, Costa Rica e India, presenta un retrogusto floreale piacevole in tutti i momenti della giornata grazie alla giusta acidità, ottenuta dall’aggiunta dei migliori arabica lavati, ma è ideale anche nel dopo pasto grazie agli effetti digestivi associati alla presenza della Robusta. La tostatura media esalta l’innata dolcezza e rende gli aromi vellutati e ben bilanciati. Sia questa, sia le altre miscele prodotte dall’azienda, compreso il decaffeinato, sono proposte sia in formato famiglia macinato in confezioni dal 250 grammi sotto vuoto, sia in chicchi per i bar.

Caffè del Faro

Contrada Guazzetti snc

Montegranaro (FM)

Tel. 0734 889283

Email: caffe@caffedelfaro.com

Sito: www.caffedelfaro.com