Eat in the hotel

ABRUZZO : VILLA IMMACOLATA

di Leonardo Felician

24/07/2014

Villa Immacolata è un albergo a tre stelle di Pescara, e si trova in collina, in località San Silvestro. Bisogna cercare un po’ la strada per raggiungerlo, ma ne vale la pena perché ci si trova poi nel verde in un ambiente tranquillissimo, con ampi spazi esterni alberati e una piscina, nonché una bella Spa panoramica al quarto e ultimo piano che guarda da tutti i lati con le sue sale e salette: c’è pure riparata terrazza esterna che può fungere da solarium.

Poiché la struttura si presta bene ed in effetti lavora molto con ricevimenti e banchetti, pranzi di nozze e cerimonie, le sale interne e le possibilità all’esterno sono grandi e il livello della cucina è molto curato. Lo chef livornese Paolo Giorgetti prepara mezze maniche all'acciuga e pomodorini, tripoline cacio e pepe, ravioletti al burro fuso con salvia e pinoli, biette pomodoro e basilico, garganelli alla pecorara con ricotta, linguine in salsa di baccalà, Dopo essersi sbizzarriti nella scelta dei primi, per secondo si sceglie tra frittura di calamari e gamberi, il maiale brasato al tegame con funghi, il carpaccio di bresaola con grana, la lombatina di vitello al Marsala, i gamberoni al brandy, o una inconsueta frittata preparata con grana e menta. Il servizio è veloce e sono a disposizione buffet per le insalate e i dolci e la frutta, così come il buffet alla prima colazione. L’albergo, molto adatto a chi desidera trascorrere anche fuori stagione qualche momento in assoluta tranquillità, è adatto anche ad accogliere gruppi e si presta ad organizzare eventi speciali per ciclisti o motociclisti, squadre sportive, etc., giacché il lavoro con la banchettistica fa parte della sua tradizione. E’ aperto tutto l'anno, ma durante la bella stagione i banchetti del parco sono davvero da ricordare. Le dimensioni del parco sono inusuali: 11 ettari con fontane, vialetti, ponticelli in legno e percorso vita. Utile il servizio di navetta che d’estate porta al mare in una vicina spiaggia convenzionata.

VILLA IMMACOLATA PARC HOTEL

Strada Comunale San Silvestro 340, Pescara

Tel. 085 4980031

Email: info@hotelvillaimmacolata.it

Sito: www.hotelvillaimmacolata.it