Parliamo di vino

SPUMANTI CONCILIO

27/07/2014

Concilio presenta la sua linea Spumanti. Tutte le uve utilizzate per la produzione degli Spumanti provengono dalle vocate colline attorno alla città di Trento.

CLARIUS - CHARDONNAY BRUT

Clarius è secco ed elegante, con un bouquet complesso che ricorda il carattere dello Chardonnay e del lievito. Il sapore è fruttato, si coglie la vaniglia, data dalla fermentazione in barrique del 10% circa del volume; di buon corpo, aspetto brillante con perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, può essere consumato a tutto pasto con piatti non troppo saporiti.

Alcool: 12% vol.
Acidità: 6 g. / l.
Residuo zuccherino: 7 g. / l.

LILIUM - MÜLLER THURGAU BRUT

Il profumo è fruttato – floreale, aromatico di rosa, pesca e salvia. Il sapore risulta delicato e gradevole, di media persistenza. L’aspetto è brillante, il perlage fine e persistente. La moderata alcolicità e la delicatezza ne fanno uno spumante moderno da bere in ogni piacevole occasione, servito a 10 gradi, come aperitivo o in accompagnamento agli antipasti.

Alcool: 12% vol.
Acidità: 6 g. / l.
Residuo zuccherino: 7 g. / l.

600UNO - TRENTO D.O.C. METODO CLASSICO

Le uve impiegate sono 100% Chardonnay, prodotte sulle colline attorno alla città di Trento a 500 – 600 metri s.l.m., in vigneti dall’ottima esposizione e vocazionalità.

La denominazione “Trento DOC” prevede l’utilizzo della “rifermentazione in bottiglia” quale unico sistema di produzione.

600UNO ha un aspetto brillante, colore dorato chiaro, perlage finissimo e molto persistente, un profumo complesso ed elegante, fragrante di frutta con note di lievito. Il gusto è fresco, cremoso, di buona struttura, con spuma fine e briosa al palato. Ottima persistenza finale. Servito a 8 – 10 gradi, è eccellente come aperitivo, ed è uno splendido vino a tutto pasto, anche con i piatti tipici trentini.

Alcool: 12,5% vol.
Acidità: 7 g. / l.
Residuo zuccherino: 4 g. / l.

Concilio nacque nel 1860 a Mori, un piccolo borgo trentino della Vallagarina poco distante dal Lago di Garda. Nel corso della sua storia, Concilio ha selezionato le migliori aree vocate alla produzione viticola, situate nelle zone collinari della città di Trento e della Vallagarina. Oggi l’Azienda è uno dei principali produttori di vini trentini di qualità: dai caratteristici autoctoni agli internazionali più prestigiosi. La cantina non si trova più nel luogo d’origine, a Mori, ma a Volano, a sud di Trento; immersa nel verde dei vigneti, è dotata delle tecnologie più moderne, e dispone di un nuovo impianto di produzione fotovoltaica che fornisce gran parte dell’energia necessaria alle lavorazioni. Oltre che in Italia, Concilio distribuisce attualmente i suoi prodotti in oltre 20 Paesi del mondo, dall’Europa al Nordamerica, fino all’Asia e all’Oceania.

Gli Spumanti Concilio sono distribuiti in Italia dalla Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna.

*** press release