Notizie e Recensioni

CAFFE’ OTTOLINA E CAFFE’ DE ROCCIS A HOST 2015

di Leonardo Felician

13/11/2015

Numerose aziende produttrici di caffè italiane e non soltanto hanno partecipato anche quest’anno ad Host, la più importante fiera dedicata all’Ospitalità Professionale, che si è tenuta presso il polo fieristico di Rho-Pero dal 23 al 27 ottobre 2015. In questa manifestazione il Caffè Ottolina di Milano si è presentato con un grande padiglione per far conoscere il suo nuovo concept store dedicato alla caffetteria professionale, con marchio Ottolina Café. La scelta degli arredi e dei colori, l’offerta gastronomica, il calore e la competenza dello staff sono stati i punti di forza di un’esposizione che ha interessato operatori provenienti anche da Germania, Giappone e Singapore. Quest’anno si è svolta anche la prima edizione dell’Ottolina Coffee Cup, competizione in cui si sono sfidati alcuni tra i più bravi baristi selezionati tra i clienti di Caffè Ottolina nella preparazione di un espresso, di un cappuccino e di un caffè shakerato. Appassionati e curiosi hanno potuto seguire lo svolgimento della gara e la premiazione sui principali social network alla pagina ufficiale della torrefazione. Tra le novità presentate, “Rainforest”, prodotto con caffè provenienti da aziende certificate Rainforest Alliance, e l’offerta di capsule compatibili sia con il sistema Lavazza che Nespresso, che l’azienda ha sviluppato e lanciato sul mercato a inizio 2015.
Un’altra torrefazione lombarda presente a Host proviene da Andalo Valtellina in provincia di Sondrio: si tratta di Caffè De Roccis, che da diversi anni opera nel settore della produzione di miscele pregiate di caffè, con un alto standard qualitativo del prodotto. A partire dalla selezione di varietà di crudo provenienti dai vari diversi produttori, una torrefazione accurata e imballaggi speciali garantiscono a tutte le miscele, caffè in grani, macinato, capsule caffè compatibili per i vari sistemi, di conservare intatte nel tempo tutte le proprietà originali. L’offerta De Roccis si rivolge a diversi canali di vendita: HORECA, vending, GDO e naturalmente alle famiglie. Inoltre da anni importanti aziende italiane e straniere si sono rivolte a questa azienda per realizzare delle confezioni personalizzate, dette in gergo ‘private label’. I sacchetti da 1 chilogrammo vengono confezionati con una valvola salva fragranza per mantenere il prodotto in perfetto stato fino alla sua scadenza.

Caffè Ottolina
Via Decemviri 20, Milano
Tel. 02 730032
www.ottolina.com

Caffè De Roccis
Via Orobia 1A, Andalo Valtellina(SO)
Tel. 0342 685699
www.caffederoccis.com