Eat in the hotel

Per una pausa comoda e gourmand a Bruxelles

di Leonardo Felician

02/05/2016

Il Barsey by Warwick è un albergo a quattro stelle di Bruxelles in ottima posizione sull’avenue Louise. All’esterno il palazzo è di foggia classica, come molti edifici residenziali e di uffici che si allineano lungo questa importante arteria alberata della capitale belga. A sinistra dell’ingresso c’è la saracinesca del garage sotterraneo, utile per chi arriva in macchina. Si entra in una piccola hall che subito indica la scelta classica dell’arredo, che si ritrova poi nelle stanze e negli spazi comuni: nel Lounge Bar addossate alle pareti ci sono statue di alcune cariatidi e in un piccolo patio esterno un discobolo e altre sculture. La sala della lobby è tutta percorsa da un alto fregio a bassorilievo. Anche l’arredo delle camere e suite è molto classico, sia per la scelta degli accostamenti di colori delle tapezzerie, sia per la foggia e il colore dei mobili.
Il nuovo ristorante dell’albergo si chiama The Avenue by Barsey e comprende anche il Lounge Bar. Il menù offre un mix di piatti tipici della cucina belga con tocchi inusuali di piatti speziati ed esotici. La stessa sala luminosa, anche per la presenza di un piccolo e rilassante giardino fatto di alberi e statue classiche. Nel giardino, chiamato terrazza, si accede e si può mangiare in mezzo alla quiete nella bella stagione. La sala del ristorante è usata al mattino per una vasta prima colazione a buffet e l’avantisala fa da Lounge Bar, con il bancone in posizione dominante. La supervisione della ristorazione è stata affidata a uno chef belga che è una celebrità, Gaëtan Colin, che ha delegato l’attività quotidiana in cucina a Benjamin Masson con il ruolo di Executive Chef. Al bar e in sala Lionel Verjans è un sommelier di talento che propone una vasta scelta di vini in bottiglia o al bicchiere e una selezione di whiskey e gin per gli intenditori, nonché una lunga lista di cocktail.
The Hotel Barsey by Warwick
Avenue Louise 381, Bruxelles, Belgio
Tel. 0032 2 6499800
info.warwickbarsey@warwickhotels.com
www.warwickhotels.com/barsey