Notizie e Recensioni

Dove il prosecco incontra il mare

di Leonardo Felician

20/06/2016

È molto conosciuto nell'ambiente sportivo e tra i ciclisti: sul suo muro si sono svolte le ultime faticose pedalate di memorabili tappe delle edizioni 2009 e 2013 del giro d'Italia e del campionato italiano professionisti di ciclismo del 2010. Ca' del Poggio si trova in alto, sulla cima di una piccola collina a 200 metri sul mare, con un invidiabile panorama che nelle giornate limpide permette di vedere anche la laguna veneta: da qui deriva il motto della casa 'Dove il prosecco incontra il mare'. Ristorante molto apprezzato fin dal 1994, nel maggio 2013 offerta turistica si è arricchita con l'hotel villa del poggio, una struttura a quattro stelle dotata di ogni confort che si integra perfettamente con l'ospitalità del ristorante. Quest'angolo affascinante della Marca Trevigiana, che dista solo 60 chilometri da Venezia, è un ritiro tranquillo per chi ama immergersi nell'atmosfera rilassata ed elegante delle colline del prosecco superiore. Vengono organizzate visite alle cantine circostanti nonché ai fornitori di prodotti alimentari di eccellenza e alla gradevole cittadina di Conegliano Veneto.
Il ristorante coniuga le due anime della famiglia Stocco che lo gestisce: quella marinara e quella collinare. Si trova sulla strada del vino prosecco superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene. La cucina presenta interessanti preparazioni marinare come la tartara di ostriche al prosecco superiore, preparata con ostriche grosse, salmone fresco, salmone sotto sale, gamberi rosa, timo, maggiorana, e due bicchieri di Springo Blue, un monovitigno di glera prosecco superiore della cantina Le Manzane, un’azienda a conduzione familiare, fortemente radicata nel territorio trevigiano come produttrice da più di 30 anni, che distribuisce sia in Italia che all’estero raggiungendo 29 Paesi, tra i quali il Giappone e il Brasile. L’export rappresenta attualmente il 65% del fatturato aziendale. Lo Springo Blue è la versione brut di Springo Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Docg Dry, con la stessa qualità, ma con un residuo zuccherino ridotto.
Hotel Villa del Poggio
RIstorante Ca' del Poggio
Via dei Pascoli 8, San Pietro di Feletto(TV)
Tel. 0438 787154
hotel@cadelpoggio.it
www.cadelpoggio.it