Notizie e Recensioni

CAFFE’ DI QUALITA’ ANCHE PER MARCHI PRIVATI

di Leonardo Felician

08/11/2016

L'ottava edizione di Triestespresso è la più grande finora organizzata sia per l'aumento del 15% degli spazi espositivi con utilizzo di magazzini 26, 27 e 28 insieme alla tensostruttura nell'aria 30 del Porto vecchio di Trieste, sia per la qualificante presenza di operatori di alto profilo di tutta la filiera del caffè, ha dichiarato che il commissario straordinario della Camera di Commercio Antonio Paoletti. Tra gli espositori il gruppo Gimoka con sede vicino a Sondrio si distingue per l’ampiezza di gamma, che si presenta in grani, macinato per moka e porzionato compatibile con tutti i tipi di macchine, ma anche per la chiara strategia commerciale rivolta alla clientela individuale appunto con il marchio Gimoka, nonché al mercato Horeca e al vending con i marchi Caffè Garibaldi e Caffesì; la flessibilità dell’azienda permette anche di produrre per marchi privati. Le miscele sono di puro arabica, dal sapore vellutato, un entry label 70%-30% con aggiunta di robusta e un cremoso equilibrato con 50% di arabica e 50% di robusta. La crescita dovuta anche ai continui investimenti per aumentare le linee di produzione, l’export in tutto il mondo e le capacità di gestione del personale attraggono risorse umane di valore in Valtellina per lavorare in questo gruppo.
E’ di Varedo, in provincia di Monza Brianza l’Azienda Varanini, un storia di gusto e di caffè nata nel 1970, che prende il nome dalla via di Milano dove il fondatore Stefano Zappa aprì un piccolo locale da soli 40 metri quadrati specializzato nella torrefazione e vendita del caffè. La passione e la qualità hanno permesso di progredire in dimensioni e notorietà: il trasferimento nell’hinterland milanese era già inevitabile nel 1985, ma è del 2007 la nuova sede che aumenta la capacità produttiva e di immagazzinaggio con uno degli impianti più avanzati del settore. Miscele diverse vengono prodotte per il canale dei bar e ristoranti, per la distribuzione automatica e per i marchi privati. Vengono prodotte anche cialde e capsule compatibili con tutte le macchine che supportano la tecnologia “a cialde” ESE (Easy Serving Espresso), la tecnologia a capsule Espresso Point e Nespresso.
Gimoka srl
Via delle Industrie 4A, Andalo Valtellino(SO)
Tel. 0342 685392
www.gimoka.it

Caffè Varanini
Via Pastrengo 60, Varedo(MB)
Tel. 0362 554375
www.varanini.eu