Un'occasione imperdibile per conoscere Nicolas Joly ed il suo pensiero, oltre che per assaggiare, in sua presenza, vini che raccontano per davvero il suo lavoro biodinamico.
Nicolas Joly, viticoltore francese, è considerato uno dei maggiori esperti internazionali di viticoltura biodinamica. La sua azienda Coulèe de Serrant rappresenta un’espressione concreta del successo dell’applicazione pratica dei principi dell’agricoltura biodinamica in vigna ed in cantina.
Questo seminario rappresenta un’occasione importante di confronto ed apprendimento con uno dei maggiori viticoltori francesi che da decenni applica con successo il metodo biodinamico.Il corso offrirà ai partecipanti la possibilità di valersi della sua pluriennale esperienza di produttore e docente, anche per porre quesiti sulle proprie problematiche aziendali. |
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Al venerdì sera si svolgerà una degustazione di diverse annate dei migliori vini di Nicolas Joly e di altri produttori biodinamici della Renaissance des Appellations, insieme alla sommelier Laura Zini e alla presenza di Nicolas Joly e Stefano Bellotti.
Si può partecipare solo alla degustazione e solo al seminario, oppure ad entrambi.
Venerdì 13/1 ore 16,30 – 20,30: Degustazione di almeno 12 etichette di vini di Renaissance Italia e de la Coulèe de la Serrant.
DEGUSTAZIONE € 100,00 - Posti max 40.
Sabato14/1 ore 09,00 – 13,00: I preparati biodinamici ed i loro effetti sul vigneto. Diagnosi della vigna, le malattie.
Sabato14/1 ore 15,00 – 19,00: La cura della cantina. Le influenze del sistema solare.
Domenica 15/1 ore 09,00 – 13,00: La vite come espressione del territorio.
PARTECIPAZIONE SEMINARIO € 150,00 (corso di 16 ore) - Posti max 30.
Per chi partecipa ad entrambi il prezzo è di 230,00 €
Considerato il numero limitato dei partecipanti si consiglia vivamente di prenotarsi per tempo contattando il numero dell'Organizzazione Agri.Bio tel. 0173 748211 (Loc. San Sebastiano, 1 - 12050 Cissone - Cuneo).
Oppure sul loro sito Agri.Bio |
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