Notizie e Recensioni

Caffè con vedute venete

di Leonardo Felician

20/11/2017

Caffè Goppion non ha mancato la rassegna di Host 2017, la grande vetrina biennale milanese dell’alimentare italiano. Ha presentato un’immagine e una gamma di prodotti moderna per un’azienda dalla lunga storia, che affonda le sue radici a metà dell’800 quando il giovane Luigi Goppion sulla rive del fiume Sile nel Veneto orientale aprì un bar trattoria che fungeva anche da ufficio postale e da negozio di alimentari e cominciò a tostare i chicchi di caffè nella palla di ferro sul fuoco del camino. Il figlio Pietro e i nipoti Angelo, Giuseppe, Luigi, Giovanni, Olivo e Ottorino proseguirono l’attività e dopo la parentesi della seconda guerra mondiale, ritornati a Treviso nel 1948, acquisirono la Torrefazione Trevigiana Caffè rinominata aggiungendo il nome Fratelli Goppion. Alla fine degli anni ’60 il marchio della G rossa era diventato ormai l’insegna dell’Industria del Caffè Fratelli Goppion. Nacque poi alla fine degli anni ’60 un nuovo stabilimento sulla Strada del Terraglio, la via napoleonica che unisce Treviso a Venezia, dove fu installata una delle prime linee di confezionamento sottovuoto in Italia. Trasformata in società per azioni, negli anni 2000 l’azienda giunge alla sua quinta generazione sempre nelle mani della famiglia, guidata da Paola, Sergio, Silvia e Mario Goppion.
La Gran Miscela Italiana denominata “Dolce” è composta da caffè Arabica nella misura del 90% provenienti da Etiopia, Brasile, Guatemala e Honduras, mentre il rimanente 10%, del tipo Robusta arriva da Flores nell’arcipelago delle Isole Sonda tra l’Oceano Indiano e l’Oceano Pacifico. Il risultato di questa miscela è un gusto intenso e vellutato, dal corpo pieno e con lieve ed equilibrata acidità. Il retrogusto con sentori di cacao e frutta amara la permane con note di cioccolato. Proposto in lattine da 250 grammi macinato e in grani e apprezzato dalla clientela domestica, ma anche in sacchetti da 1 kg e campane per i bar, si distingue anche per la particolare eleganza e i colori che caratterizzano il disegno della lattina, delle tazzine, dei pannelli decorativi e delle targhe , che riproducono luminose vedute di Venezia di Francesco Guardi, conservate nella galleria Giorgio Franchetti della Ca’ d’Oro a Venezia.
Goppion Caffè Spa
Via Terraglio 48, Preganziol(TV)
Tel. 0422 490921
www.goppioncaffe.it