Eat in the hotel

La ristorazione al Radisson di Roma

di Leonardo Felician

26/02/2018

Il Radisson Blu Es in via Turati è il grande albergo più vicino alla stazione ferroviaria della capitale. Oltre allo stile e al confort tipico della catena Radisson a quattro stelle, dispone di 232 camere, una Spa, un vicino parcheggio convenzionato e due ristoranti, che si prestano a ospitare anche eventi, ricevimenti e banchetti, oltre allo spazio appositamente dedicato ai meeting dell’ammezzato.

Al settimo piano con una splendida vista su Roma il ristorante Zest che funge anche da bar fino a tarda sera, può accogliere fino a 170 persone. Qui al mattino si serve anche un grande buffet per la prima colazione, che comprende piatti gustosi per ogni palato: dalla pasticceria alla frutta fresca, con un'ampia scelta di bevande. Zest è anche un luogo adatto per consumare uno spuntino veloce, per organizzare un pranzo di lavoro o per sorseggiare un drink al tramonto, guardando Roma anche dalla terrazza alta sui tetti della città. Si pranza tutti i giorni dalle 12:30 alle 15:00 e si cena dalle 19:30 alle 22:30. Ci sono sempre diversi tipi di insalate, piatti crudi e marinati ad esempio baccalà in carpione su patata viola, olive nere e pomodorini pachino confit oppure carpaccio di manzo con puntarelle e acciughe.

Come portate principali si sceglie tra piatti veloci come crema morbida di patate e porri con semi di zucca croccanti al rosmarino; nasi goreng; wok di tonnarelli di pasta fresca con cacio pepe e limone; spaghetti di grano duro con pomodori datterini e basilico fresco; trancio di pescato del giorno con patate al rosmarino e pak choi; galletto cotto ai ferri con verdure alla griglia. Risulta così chiara la scelta non casuale di proporre piatti della cucina italiana rivisitati con qualche suggestione fusion orientale, vista anche la clientela più che internazionale che transita dall’albero, sia per il fascino della Città Eterna, sia per la posizione proprio davanti ai binari di stazione Termini.

Radisson Blu Es
Via Turati 171, Roma
Tel. 06 444841
Email: info.rome@radissonblu.com
www.radissonblu.com/it/eshotel-roma