Eat in the hotel

NON SOLO CUCINA TEXANA AL FAIRMONT DI AUSTIN

di Leonardo Felician

03/09/2018

Il Fairmont è il più recente e più grande albergo di Austin. Con 1048 camere e suite su 37 piani questo alto grattacielo domina il Business District della città con una spettacolare vista dai piani alti: si ammira il Campidoglio dello Stato, la skyline del centro cittadino, le grandi arterie autostradali che convergono sulla sua capitale e il fiume Colorado del Texas, da non confondere con l’omonimo che forma il Grand Canyon in Arizona, che qui si allarga fino a formare una conca chiamata Lady Bird Lake. I servizi di questo albergo che porta il marchio leader del gruppo Accor sono di altissimo livello: oltre 13,000 metri quadrati di spazi congressuali disposti su quattro piani, quattro piani di parcheggi sotterranei, piscina, fitness e Spa al settimo piano, la più grande della città con jacuzzi, saune, hamman, spazi di rilassamento e nove sale per trattamenti . La ristorazione è uno dei punti di forza dell’albergo, con cinque diversi bar, ristoranti e coffee shop. Il Fulton al piano terra vicino alla lobby, all’angolo opposto rispetto alla reception, è bar pieno di musica molto frequentato anche dai locali. L’executive chef Andre Natera, texano, che ha lavorato molto anche a Dallas, sovraintende al Garrison, un l’upscale American Grillhouse dedicata soprattutto a carni e verdure alla griglia e il Revue, di stile un po’ coloniale, ispirato alle differenze tra le diverse cucine, italiana, asiatica e locale.

Anche se non è nota in Europa come destinazione turistica, Austin è una città da visitare per molte ragioni: il suo slogan ufficiale è "Live music capital of the world" perché la città possiede il maggior numero di locali pro capite in tutti gli Stati Uniti. Ospita anche diversi festival cinematografici, tra cui il South by Southwest e l'Austin Film Festival in ottobre. Tra le visite da non mancare, il Bullock Texas State History Museum offre una dettagliata panoramica della dura epopea per l’indipendenza del Texas ed è dotato anche di cinema e Imax.

Info: www.austintexas.org

Fairmont Austin
101 Red River Street, Austin, Texas, USA
Tel. 001 512 6002000
Email reservations.austin@fairmont.com
www.fairmont.com/austin/