Eventi

Due eccellenze del Sud: Tesoro di Puglia e Olio di Molinara

di Leonardo Felician

28/03/2019

A Olio Capitale hanno partecipato quest’anno quasi 200 espositori, provenienti in prevalenza dall’Italia Meridionale, alcuni per la prima volta, altri ormai affezionati frequentatori della manifestazione fieristica triestina dove anno dopo anno ritrovano clienti e amici. E’ questo il caso di Tesoro di Puglia, un’azienda di Andria che commercializza numerosi prodotti alimentari tipici della regione: dall’olio extravergine di oliva ai vini, dalle conserve ai taralli, dai sottolii ai funghi, dalla pasticceria di mandorla alle marmellate tra cui particolare quella alla ciliegia. Tutti i prodotti sono disponibili anche per la vendita per corrispondenza su un moderno sito di e-commerce ben rodato e molto funzionale.
Una new entry invece è stata la Cooperativa Agricola Terre di Molinara presieduta da Rocco Cirocco, che prende il nome del piccolo borgo medievale che sorge tra le colline del Fortore nell’Alto Sannio in provincia di Benevento dove ha sede: nella società il comparto olivicolo rappresenta un settore distinto e autonomo rispetto al resto delle attività che sta sviluppando. I quindici soci della cooperativa hanno rilevato anche oliveti abbandonati e piantagioni di proprietari impossibilitati a proseguire il lavoro di allevamento e cura delle piante per arginare il fenomeno dell’abbandono e rendere sicuro il territorio da rischi dovuti a fenomeni calamitosi che possono compromettere la bellezza del paesaggio e la vivibilità dell’area. Accanto all’olio multivarietale Seleca, blend di frantoiana, leccino, ortice e peranzana, il prodotto di punta si chiama Elaios ed è un monovultivar da uliveti secolari di ortice, una varietà che negli anni ha ottenuto una crescente attenzione da parte di centri di ricerca nazionali e di numerosi esperti del settore agroalimentare. Molito a freddo e commercializzato in bottiglia di latta cilindrica da 500 millilitri è un fruttato intenso che è stato confermato come presidio nazionale Slow Food.
Tesoro di Puglia
Via Vittorio Alfieri 37, Andria (BT)
Tel. 0883 566500
Email info@tesorodipuglia.com
www.tesorodipuglia.com

Terre di Molinara
Via Regina Margherita 138, Molinara(BN)
Tel. 392 6032721
Email info@terredimolinara.it
www.terredimolinara.it