Notizie e Recensioni

LE NOVITA’ DI RUFFINO

05/06/2019

Quando si ha un marchio noto in tutto il mondo con export in 90 Paesi e una tradizione vitivinicola che risale addirittura al 1877 non è affatto facile innovare, conservando al tempo stesso le proprie radici e le proprie specificità. Eppure questa è la strada imboccata da Ruffino, la celebre azienda vinicola di Pontassieve vicino Firenze, per lungo tempo di proprietà della famiglia bresciana Folonari e ora passata da qualche anno a Constellation Brands, la più importante azienda vinicola statunitense. Sinonimo di storia del vino in Toscana, Ruffino produce da sempre grandi vini classici come Chianti Classico Riserva Ducale e Riserva Ducale Oro, Chianti Ruffino e Brunello di Montalcino Greppone Mazzi. In parallelo la ricerca di nuove sfide ha portato l’azienda ad entrare nel settore dei cosiddetti Supertuscan, tra cui il pluripremiato Modus.

Assecondando un trend sempre più presente nelle scelte dei consumatori in molti Paesi, la novità degli ultimi anni per l’azienda Ruffino è la progressiva riconversione al biologico delle proprie produzioni, con investimenti importanti ed obiettivi ambiziosi: e il risultato si vede in bottiglia con il primo Chianti DOCG Bio commercializzato da pochi mesi. Ma un altro segno evidente della volontà di allargare gli orizzonti è stata l’acquisizione completata a fine 2018 di due tenute lontane dalla Toscana, che si trovano nel Veneto centrale e sono dedicate alla produzione di Prosecco, un vino di tendenza e anche un segno forte di italianità nel mondo. I 126 ettari di vigneti di Poderi Ducali, dotati anche di una guest house, si trovano nell’area del Prosecco DOC e sono tutti già da tempo a conduzione biologica certificata. Qui si producono due vini BIO: il Prosecco Treviso DOC e il Pinot Grigio delle Venezie DOC. Con l’inizio dell’iter di conversione di due importanti tenute toscane, Greppone Mazzi a Montalcino e Poggio Casciano nel Chianti Colli Fiorentini l’obiettivo è portare oltre il 40% della produzione Ruffino nel 2021 a conduzione biologica.

Ruffino Wines
Piazzale Ruffino 1, Pontassieve(FI)
Tel. 055 83605
Email: info@ruffino.it
www.ruffino.com