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Vinissage, il Salone dei vini biologici.

27/02/2009

Vinissage, il Salone dei vini biologici.
Per il quarto anno la città di Asti propone “Vinissage”, la più importante vetrina piemontese sui vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica e soprattutto espressione della “naturalità” della vinificazione. Il Salone di vini naturali da agricoltura biologica e biodinamica si terrà il 16 e 17 Maggio al Palazzo del Michelerio (Corso Alfieri 381).

Questo Salone raduna vignaioli uniti dalla convinzione che la qualità dei vini nasca da una vendemmia sana e da un buon lavoro in vigna, ma che a questo debba far seguito un impegno in cantina basato sul massimo rispetto per la naturalità dell’uva. I vignaioli presenti a Vinissage presenteranno vini unici a livello organolettico, che vogliono uscire dall’omologazione dei vini “costruiti” preservando la natura, il territorio e la biodiversità.
Questi vini sono un’autentica espressione del legame e dell’identità tra il vino e il territorio e non hanno certo la pretesa di essere gli unici vini buoni, hanno però il vantaggio di essere solo uva fermentata e di rappresentare il gusto del loro territorio, del loro vitigno e del vignaiolo che li produce e parlano senza clamori della loro anima.

Asti e tutto il Piemonte è terra di grandi vini e per questo è giusto anche dare voce a vini meno consueti, ma che contribuiscono ad arricchire il mondo del vino. La presenza ad Asti di tante aziende, provenienti da tutta Italia non può che suscitare l’interesse degli appassionati che vorranno cogliere il “valore aggiunto” presente in questi vini. In questo Salone è fondamentale la presenza dei vignaioli, per permettere al pubblico di venire a degustare e anche discutere con chi con grande passione si dedica a questi vini, nel rispetto dell’uva, della natura e dell’uomo.

Insieme a tante aziende vinicole non mancherà la possibilità di acquistare anche altri prodotti biologici del territorio come marmellate, conserve, cioccolato, salumi, e informarsi sull’argomento presso le postazioni dedicate all’editoria del settore.
Vinissage è un appuntamento per chi vorrà condividere o anche solo conoscere per curiosità questi vini, con la possibilità di continuare la degustazione a casa propria acquistando bottiglie direttamente dalle aziende presenti.

Programma
Sabato 16 maggio
Dalle ore 16,30 alle ore 20.30 apertura Salone
Dalle ore 19,30 “Musica e vini nel chiostro”. Banco di assaggio dei vini di Vinissage e prodotti del territorio

Domenica 17 maggio
Ingresso dalle ore 10,30 alle ore 19,00
Giochi ed intrattenimenti per i più piccoli nel pomeriggio di domenica

Costo d’ingresso 5 euro.

Per informazioni:
Ufficio Promozione del Territorio
Tel 0141 399526
promoterr@comune.asti.it