In giro per ristoranti

Pesce a go-go al Vela bianca di Vira Gambarogno.

09/04/2009

Ha riaperto, dopo la stasi invernale, il Ristorante Vela Bianca di Vira Gambarogno (Canton Ticino) sul Lago Maggiore. E ripropone le sue specialità di pesce di lago e di mare. Un carosello di gustosità marine e lacustri difficilmente riscontrabili in altri ristoranti analoghi. Una terrazza sul lago dove lo sciacquio dolce delle acque si stempera in un paesaggio lacustre dolcissimo e dove si possono degustare pesci del lago Maggiore: Luigi Micco propone il suo immenso fritto misto di lago, e poi trote salmonate, luccio, luccio perca, persico, agoni.

Non da meno il mare: spigole, orate, gamberi, astici e cozze e vongole cucinate con o senza pasta, insomma il mare è arrivato a Vira di Gambarogno. Una carta dei vini ragionata e intelligente propone grandi bianchi italiani e svizzeri, il tutto in un ambiente allegro e solare ed anche il portafoglio, all’uscita è contento. Insomma, per gli enogastronomadi in cerca di pesce, un paradiso che vale il viaggio.

Attilio Scotti

Ristorante Vela Bianca
via Cantonale, CH-6574 Vira Gambarogno (Canton Ticino)
Tel +41 091 7951141
ristorante@velabianca.ch