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L'Opificio dei Sapori - Treccia di Casizolu alla piastra

di Giulio Volontè

03/03/2011

Semplice ma particolare proposta per la preparazione di un piatto con uno dei formaggi più particolari della tradizione del Montiferru, Su Casizolu.

Video-ricetta registrata nelle cucine dell'albergo diffuso Antica dimora del Gruccione di Santu Lussurgiu, presentata  da Angelo Concas, in occasione della realizzazione del documentario "Formaggi di Sardegna".