Incontri con i produttori

» "Donne in Vigna" Giovanna Tantini, un 2005 di classe il suo Bardolino.

di Bernardo Pasquali.

(21/04/2008) Giovanna Tantini è una giovane vignaiola dell'area Bardolinista con una spiccata personalità e un forte attaccamento alla propria terra. Ereditato un vigneto nella zona di Oliosi di Castelnuovo del Garda lo ha coraggiosamente lavorato andando oltre le pratiche agronomiche precedentemente... (Continua>>>)

» Le interviste di Piero Careddu: Chef Patron dell'Antica Hostaria di Sassari e Maestro Sommelier .

(28/03/2008) Nella foto Tore Cherchi e Piero Careddu. Incontro con Tore Cherchi, della Azienda Agricola Giovanni Cherchi di Usini (Sassari) La dinasty del cagnulari. Dovrei inziare con il tormentone su zio Billia eroico contadino che salva il Cagnulari dall’estinzione certa. Dovrei parlare di un... (Continua>>>)

» Bio & Dinamici ... produttori, sognatori o innovatori?

di Bernardo Pasquali

(30/01/2008) "Bio come mi piace" è lo slogan che ha scandito i lavori del convegno che si è tenuto a Isera, tra le vigne di Marzemino. Un momento di confronto tra attori autorevoli del mondo della viticoltura biologica trentina e non, ma soprattutto uno spaccato di vita in vigna di grande fascino e unicità. ... (Continua>>>)

» Antolini. Amore per la Valpolicella!

di Bernardo Pasquali

(11/01/2008) Iniziamo senza lasciare alcuna ombra al dubbio! Pierpaolo Antolini è un giovane purista della Valpolicella Classica. Duro lavoro in vigna, vigile controllo delle barriques in cantina. Di lui emerge la passione vera per la terra di Valpolicella, per la sua Marano, per Moropio e Cà Coato, per... (Continua>>>)

» Incontro con Rossella Pais: il pollice magico degli Andarinos.

di Angelo Concas

(16/11/2007) Nella foto abili mani preparano gli "Andarinos". La Sardegna, vanta decine e decine di paste tipiche, tutte decisamente molto interessanti e fortemente legate alle tradizioni dell'isola. Esse nascono tutte da un'accurata scelta di materie prime genuine, e con il rispetto... (Continua>>>)

» Paolo Bosoni. Storia di un vignaiolo pluripremiato.

di Gabriella Molli

(06/11/2007) Nella foto il vignaiolo Paolo Bosoni Dalla Liguria. Storia di un vignaiolo pluripremiato: Paolo Bosoni. Quando il cuore resta contadino e la poesia un bisogno. Sono nato in vigna. Così il produttore Paolo Bosoni delle Cantine Lunae di Ortonovo in provincia della Spezia, al... (Continua>>>)

» "Donne in Vigna" Rossana Ruffini: Un Vermentino 2007 dedicato a Vahan e Varigian.

(20/10/2007) Nella foto: veduta aerea del Comune di Bolano. Quando la vigna serve a regalare un sorriso. Di Gabriella Molli. Due vignaioli liguri hanno fatto una vendemmia che per loro sarà storica. Ma la vendemmia 2007 resterà storica anche per due bambini iraniani... (Continua>>>)

» "Donne in Vigna" Giovanna Chessa di Usini.

di Angelo Concas

(15/10/2007) Nella foto Giovanna Chessa, durante la vendemmia del 2006. Continuo il mio viaggio alla scoperta delle donne in vigna, che spinte da grande passione per il mondo del vino, hanno preso la decisione di farne il proprio lavoro. Mi reco pertanto, ad incontrare Giovanna Chessa ad Usini... (Continua>>>)