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Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
Notizie e recensioni
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» A Torino, il 20 ottobre, è stata assegnata la Chiocciola Slow Wine
di Giulia Cannada Bartoli
(29/10/2010) Tanti produttori si aggiravanp emozionati. Si, perché molti di loro erano protagonisti silenziosi, poco noti per le cronache “mondane del vino”, volti e sguardi di un Italia che cammina, tutta insieme, senza distinzioni tra nord e sud e che vuole cambiare, fuori da ogni luogo... (Continua>>>))
» “La cucina italiana all’italiana” In un libro i segreti di Sergio Mei
di Marino Fioramonti
(27/10/2010) I piatti tradizionali della cucina italiana, quelli noti in tutto il mondo che pochi sanno cucinare secondo la ricetta originale (dalle lasagne alle tagliatelle alla bolognese, dalle melanzane alla parmigiana, all’ossobuco alla milanese) sono state oggetto di un’ampia disamina... (Continua>>>))
» Franciacorta scelta come sede della European Wine Bloggers Conference 2011
(27/10/2010) Dal 14 al 16 ottobre 2011 il territorio bresciano, celebre per le sue bollicine d’eccellenza, ospiterà gli enoblogger più importanti del mondo. La quarta edizione della European Wine Bloggers Conference (EWBC) sarà ospitata e organizzata dalla Franciacorta, in... (Continua>>>))
» La Sicilia approda nel grande mercato russo attraverso “Let’s taste Sicily”
(25/10/2010) Nella foto: Giuseppe Bono, Flava Candela, Mario Liberto, Oxana Dongengo, Svetlana Andronikova, Giuseppe Urso,CollMonzerat, . Alla presenza di un folto gruppo d’industriali siciliani, l’Artidea marketing consulting, la Mediactiva trade operator e il gruppo di G.D.O. russo LAND, hanno... (Continua>>>))
» Terra alla terra in mezzo al mare: Presentato al Salone del Gusto il documento per la salvaguardia dell’agricoltura nell’isola d’Ischia.
(24/10/2010) è stato presentato al Salone del Gusto di Torino, presso l’area istituzionale della Regione Campania, il documento “Terra alla terra in mezzo al mare”, decalogo nato sulla scia del convegno svoltosi il 2 ottobre 2009 a Barano d’Ischia per la salvaguardia e la... (Continua>>>))
» DONNAFUGATA: ULTIMI RICONOSCIMENTI
di Maria Luisa Angioni
(24/10/2010) Il Ben Ryé 2008 è uno dei 186 vini italiani proclamati "Vino Slow". Al passito di Pantelleria di Donnafugata il prestigioso riconoscimento arriva dalla prima edizione della guida “Slow Wine. Storie di vita, vigne e vini in Italia”, edita da Slow Food e appena... (Continua>>>))
» Prima puntata Video della Vendemmia 2010 dell'enologo campano Vincenzo Mercurio con tutte le tappe on the road
(19/10/2010) La vendemmia, per lo studio di consulenza del Winemaker Vincenzo Mercurio, è iniziata alle falde del Pollino con l'azienda agricola dei Fratelli Falvo a Saracena (Cs), già nota per il moscato, presidio Slowfood. Qui i suoli sono ben drenati e presentano... (Continua>>>))