Parliamo di vino

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» L'Acino parlante

di Bernardo Pasquali

(05/03/2007) semplicemente per il Gusto…di raccontare! Un Barolo…un mito! La riserva Vigna San Giuseppe Bricco Boschis 2000 di Cavallotto Quando ci si avvicina ad un vino come questo l’approccio naturale è quello di uno straordinario viaggio attraverso i sensi e la storia di un territorio. Quando poi... (Continua>>>)

» L'acino parlante

di Bernardo Pasquali

(05/03/2007) semplicemente per il Gusto…di raccontare! Gianfranco Fino Nuovo pioniere del Primitivo in concentrazione. Gianfranco Fino, secondo da destra, alla premiazione del suo ES, a Merano durante la consegna della Corona della Guida Vinibuoni d’Italia del Touring Club Gianfranco Fino ... (Continua>>>)

» L'Acino Parlante: semplicemente per il Gusto…di raccontare!

di Bernardo Pasquali

(27/02/2007) Anteprima Amaroni 2003 Chi si ricorda l’estate 2003? Torrida, secca, lunga e interminabile. Nel mio paese andavano di moda le passeggiate notturne per gustare quel po’ di fresco che altrimenti non si poteva più percepire. Un caldo che condizionò in maniera irreparabile... (Continua>>>)

» RIFLESSIONE DI UN SOMMELIER ERRANTE SULL’EMOZIONE DI UNA STELLA

di Giuliano De Santis

(31/01/2007) Erano gli anni del “CAOS”, i fanti dell’enologia italiana combattevano una guerra impari contro i cavalieri francesi, ornati delle loro splendide armature di rovere e, meravigliosamente,addestrati con la classe la tecnica che solo un’esperienza atavica può... (Continua>>>)