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Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
mercoledì, 4 dicembre 2024 - 09.47
Parliamone in prima pagina
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» Viaggio verso un ipotetico ritorno alle usanze antiche, alla scoperta di uomini e mulini e varietà di cereali autoctone.
(30/08/2010) Raccontato dalla rivista A Tavola, il mensile della grande cucina italiana diretto da Mattea Guantieri, in uscita questo mese. A Tavola vi porta nel mese di settembre alla scoperta dell’Italia del grano, tema tanto attuale quanto dibattuto, dal Piemonte alla Campania, dove generazioni... (Continua>>>))
» Crisi settore ovino, Prato a Galan: serve sostegno straordinario. il Ministro: il comparto lo merita
(25/08/2010) “Se muore la pastorizia muore la Sardegna. E questo noi non lo vogliamo né lo possiamo proprio permettere. Per questo chiediamo al ministro Galan un intervento straordinario per il settore ovino, che possa sostenere il comparto unitamente alle azioni che sta mettendo in campo la Giunta... (Continua>>>))
» Alimentazione: Regione Sardegna alleata di McPuddus's contro il Golia americano McDonald's
(24/08/2010) "L'Italia subisce ogni anno danni per 70 miliardi di euro a causa di falsi e imitazioni alimentari: diffidare un commerciante di tipicità sarde per il solo suffisso 'Mc' suona perciò come una beffa. Per questo la Regione Sardegna offrirà tutta l'assistenza in favore del... (Continua>>>))
» PROMOZIONE DEL VINO ITALIANO ALL’ESTERO. ACCORDO MIPAAF – VINITALY: IL KNOW HOW DI VERONAFIERE AL SERVIZIO DELLE ISTITUZIONI.
(20/08/2010) Incontro tra il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, e ivertici di Veronafiere dopo l’inserimento di Vinitaly World Tour tra le iniziative di promozione finanziabili nell’ambito dell’Ocm vino. Creare un brand solido e condiviso a... (Continua>>>))
» LE ECCELLENZE DI VINIBUONI D’ITALIA: 247 le Corone e 217 le Golden Star
(08/08/2010) Ispirata alla tradizione enologica italiana e volta a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità, la guida Vinibuoni d’Italia pubblicata da Touring Editore giunge alla sua ottava edizione, dando un segnale preciso ai consumatori e al mercato (italiano ed estero), che... (Continua>>>))
» SULLE SPALLE DEI GIGANTI
di Piero Valdiserra
(27/07/2010) “Diceva Bernardo di Chartres che noi siamo come nani seduti sulle spalle dei giganti”. Questa frase, tolta dal medievale Metalogicon di Giovanni da Salisbury, venne portata a fama universale dall’uso che ne fece, nel XVII secolo, il grande scienziato Isaac Newton: con queste... (Continua>>>))
» Il Gelato nel Piatto ora è servito!
(20/07/2010) Da domani, martedì, fino a domenica, la sei giorni del Gelato d'Alta Gastronomia in cento ristoranti in tutto il Mondo. Dallo sposalizio visivo si passa a quello gustativo. La serata di Gala è prevista per mercoledì 21 luglio nell'incantevole cornice di Villa San Carlo... (Continua>>>))