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Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
mercoledì, 11 dicembre 2024 - 22.09
Parliamone in prima pagina
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» VINITALY: RIPENSARE L’OFFERTA DI VINO NELLA RISTORAZIONE. LA CRISI È SOLO UN ALIBI AL CALO DEI CONSUMI
(13/01/2012) Ripubblichiamo un'interessante articolo dell'ufficio stampa di Veronafiere riguardo al calo dei consumi e alla necessaria riqualificazione dell'offerta di vino nella ristorazione. --- Aspettando Vinitaly: si apre il dibattito sul vino nella ristorazione DA RIPENSARE L’OFFERTA D... (Continua>>>))
» Sei beneducato? Per te l’albergo è gratis!
(03/01/2012) Sconti e perfino ospitalità gratuita ai beneducati all’Alexander Museum Palace Hotel di Pesaro, dove l’educazione diventa opera d’arte A lanciare la sfida, e l’invito, è Nani Marcucci Pinoli di Valfesina,proprietario dell'Alexander Museum Palace Hotel di... (Continua>>>))
» Il progetto SQFVS sul mondo del vino sardo contemporaneo
di Alessandra Guigoni
(30/12/2011) Il 2 dicembre 2011 nella splendida cornice del Convento di San Giuseppe a Cagliari si è tenuta la giornata di studi dedicata al progetto del consorzio Convisar sul vino in Sardegna, dedicato a “specificità, identità, innovazione e aggregazione del vino”... (Continua>>>))
» VINITALY INCONTRA LA RISTORAZIONE: DAL PRIMATO DELLE BOLLICINE ITALIANE, ALLE SORPRESE DEI NUOVI PAESI. Indagine tra i ristoratori – Seconda parte
(30/12/2011) Il crescente favore dei consumatori per i vini spumanti italiani traina anche la richiesta di quelli stranieri. Gli operatori della ristorazione adeguano le loro carte dei vini, inserendo un numero crescente di etichette e c’è anche chi “osa” e propone bollicine... (Continua>>>))
» UN ARCOBALENO A REGGIO EMILIA
di Leonardo Felician
(29/12/2011) In una città con una ricettività alberghiera scarsa, soprattutto in certi periodi dell’anno, i Bed & Breakfast aiutano ad offrire sistemazioni gradevoli a costi contenuti. Soggetti a rigide norme regionali, che variano peraltro da Regione e Regione, devono mantenere... (Continua>>>))
» Indagine “Vinitaly incontra la ristorazione” – Prima parte
(20/12/2011) CLIENTI CON GUSTI SEMPRE PIU’ INTERNAZIONALI E I RISTORANTI ITALIANI ADEGUANO LE CARTE DEI VINI… MA NON TUTTI I vini stranieri sono ormai di casa nelle cantine dei ristoranti italiani. Rimane comunque un’alta percentuale di ristoratori che sceglie di mantenere una carta dei... (Continua>>>))
» Dolci natalizi, l’artigianalità batte la crisi vendite di panettoni fatti a mano verso il + 5-7 per cento.
(20/12/2011) L’analisi di Fippa a Siab, il Salone internazionale dell’arte bianca di Veronafiere Franco La Sorsa, numero uno di Fippa: «Le famiglie mangeranno meno prodotto industriale, a vantaggio delle produzioni da forno». Si prevede un consumo nazionale di oltre 10mila tonnellate... (Continua>>>))