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Food and Wine Web Magazine
Organo Ufficiale dell'Accademia Internazionale Epulae
Direttore Responsabile
Angelo Concas
giovedì, 21 novembre 2024 - 15.44
Chiacchierando di gusto
totali: 412 - pagine: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52
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» Innovazioni colturali per il rilancio della Fragolina di Sciacca
di Mario Turturici
(28/05/2012) La piccola e profumatissima fragolina della specie Fragaria Vesca, da decenni coltivata nelle campagne tra Sciacca e Ribera, ha conosciuto un periodo di splendore tra la fine degli anni ’60 e gli anni ’70, consentendo a molte famiglie di agricoltori di essere giustamente ricompensate... (Continua>>>))
» SALUMI PIU’ MAGRI E CON MENO SALE. EUROCARNE E ASSICA INSIEME PER LA SALUTE IN TAVOLA
(23/05/2012) I consumi di salumi in Italia si aggirano sui 20 chilogrammi pro capite l’anno. E ora, grazie a tecniche sempre più evolute di conservazione – in vetrina al salone triennale di Verona, in programma dal 24 al 27 maggio – è possibile ridurre i grassi e il sale nella... (Continua>>>))
» PREMIATI GLI OLI D’ECCELLENZA AL VI CONCORSO OLEARIO INTERNAZIONALE ARMONIA
(18/05/2012) Si è recentemente svolta la cerimonia di premiazione della sesta edizione del Concorso Oleario Internazionale Armonia – Trofeo Alma organizzato dall’International Extravirgin Oliveoil Agency in collaborazione con ALMA e IRVEA-Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle... (Continua>>>))
» ACETO BALSAMICO LEONARDI
di Leonardo Felician
(17/05/2012) L'Aceto Balsamico è un condimento unico al mondo, prodotto in quantità limitata esclusivamente nelle province di Modena e Reggio Emilia, secondo origini antiche. Un tempo realizzato comunemente anche in casa, per le esigenze di famiglia, ha sviluppato alcune aziende in grado di... (Continua>>>))
» E’ in libreria la prima Guida alle Migliori Pizzerie. La firma Monica Piscitelli, giornalista napoletana che raccoglie oltre 60 dei migliori locali per una pizza eccellente
(24/04/2012) E’ appena uscita in libreria la prima Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania (L'Ippogrifo, 10 euro). Il volume contiene oltre 60 recensioni e valutazioni di pizzerie realizzate in oltre un anno e mezzo anno di lavoro della giornalista e blogger (suo www.campaniachevai.it... (Continua>>>))
» IL GELATO NEL PIATTO. Edizione 2012
(15/04/2012) Il Gelato con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma sulle tavole dei cento migliori ristoranti in tutto il mondo La terza edizione debutta martedì al ristorante dell'hotel Danieli di Venezia e poi due Anteprime, su RaiTre e durante Cibus Riparte l'evento gastronomico internazionale de... (Continua>>>))
» Uova di Pasqua e Mini Sacher con Perugina a Città del gusto Napoli
(07/04/2012) Per il mese di aprile a Città del Gusto Napoli Perugina con i suoi Maestri Cioccolatieri invita tutti gli appassionati a realizzare insieme un goloso uovo di Pasqua e il più classico Mini Sacher. I corsi aperti ad adulti e bambini sono anche un’occasione per divertirsi in... (Continua>>>))